Ocet z bílého vína se získává kvašením bílých vín aerobními bakteriemi rodu Acetobacter, které přeměňují alkohol na kyselinu octovou. Je skvělým pomocníkem v kuchyni pro...
Jeho lehce ovocná vůně doprovázená vyváženou chutí z něj činí protagonistu těch nejjemnějších pokrmů. Získává se z různých oliv, které mají charakteristickou vlastnost, že...
Jedná se o ocet s nízkou hustotou a vyznačuje se hořko-sladkou chutí, poněkud na kyselé straně, s náznaky dřeva, protože zraje dva měsíce v přisedlých dubových sudech.